近来，淄博在一众网络红都上已成了“顶流”。各大网红、媒体和游客纷纷发布了“淄博烧烤”的小视频，在网上引起了广泛的热议，不少线下的烧烤摊都出现了“排队”现象。
那么，短视频、社会媒体的“种草”，又是怎样让一个城市成为“网红”呢？淄博烤肉的流行可以被模仿么？今天，全媒体人（ID: Quanmeipai）专访了暨南大学传媒系教授兼娱乐传媒研究中心主任的晏青，为您做了一个详尽的回答。
小鲜肉：“淄博烧烤”又要来了
第一个问题：短视频到底有什么神奇的力量，能让一个城市在这么短的时间里，就能让一个城市的人气暴涨，还能让一道菜在网络上火起来？
晏青：“短视频”的传播方式具有清晰度高、参与性强、娱乐性强、通俗性强等特点，它的这些特点使得“淄博烤肉”很快就成为了热门话题。
例如，由于清晰度高，网友们可以在这一场视觉盛宴上，看到一只烤得滋滋作响的烤箱。同时，网民的海量分享、无缝连接的互动设定以及丰富的社会线索，让网民们即使是在天涯，也能嗅到“小串+小饼+小葱”的诱人香味。淄博烤肉能受到这么多人的关注，也得益于短视频的低门槛、广大群众的参与，使得它成了一种极具娱乐性的媒体事件。
问题二：网络创造的各种奇迹，从人物到事物，从一个节目到一个城市，都在发生着。一些媒体评论人士表示，“网络红人的出现，往往是可遇而不可求，淄博烤肉市场的火爆，具有强烈的偶然性。”你觉得这是一种巧合，还是一种必然？
晏青：“短片”“神化”是一种不可避免的现象，在媒体的发展过程中，“短片”已经成为了现代社会中最重要的一种传播方式。大众对报纸，电台，电视，网络媒体的偏爱，已转向手机媒体，特别是短片媒体，因此，手机用户已突破十亿。在现代社会，“刷”“发”“短”已经成为一种生活方式，因此，“短视频成神”的现象是不可避免的，而且将会变得更加普遍。
而想要在短视频中火起来，所需要的前提是什么？让我们先来看看淄博的烧烤吧，从一开始，“一群大学生，乘坐高铁，前往淄博吃烧烤吧”，就有很多美食博主来此，后来，一位专业的美食博主，对淄博十个摊子进行了检测，结果都是一样的，这也是为什么会有人这么做的原因。之后，淄博市政府和山东省政府相继出台了一系列的优惠措施，比如“烧烤专列”，这也是确保了这股热潮能够继续下去的原因。在此过程中，淄博烤肉更体现了山东人民的诚信和热情，成为一种风靡网络的“软实力”。
因此，要在短视频中成为“明星”，必须具备两个条件：第一，内容要符合观众的情绪结构，符合观众的真实关切；二是拥有“出圈”潜力。通过大众符号的生产、转换或意义的再生产，可以在短时间内被更多的网友所接受和消费。
网络种草：谁能抗拒遥远的风景
问题3：正如你之前提到的，关于淄博烤肉的讨论最初是由一些大学生通过短视频、社交媒体等方式“种草”出来的。当你在网上浏览这些信息的时候，你会发现你是如何被这些信息所吸引的吗？
晏青：“媒介种草”是一种新的社交网站，一开始只有普通用户会被安利，后来因为进入门槛较低，社会化程度较高，所以才会出现这种现象。
从本质上讲，这是一种网络社会参与式文化的具体表现，它以 Web2.0网络作为平台，把全体网民作为主体，以一定的身份认同，以积极主动地对媒介文本进行创作、传播媒介内容、加强网络交往为主要方式，创造出了一种自由、平等、公开、包容、共享的新型媒介文化样式。
从种草人的分享，到接踵而来的被种草人的加入，也许还会让人对娱乐活动产生一种倾向。媒介享受的情感倾向理论（affective disposition theory）可以对这种现象进行解释，在不同类型的虚拟社区中，人们很容易由对虚拟社区的好感上升为对社区成员的信任，进而对成员所种草的内容产生信任。事实上，这种以情绪为基础的接受，也是网民在面对大量信息时，为节省认知资源而采取的一种方式。
第四个问题：淄博的烤肉，西双版纳的泼水节，都是最近几个比较火的短视频，很多人都是靠着自己的粉丝，或者是靠着自己的粉丝，才能在网络上看到自己的粉丝。“临场感会不会成为吸引更多人关注、持续更长时间的关键？”
晏青：“远距离参与”这一现象折射出两大特点，一是数字化的时代使得“在场”有了可能，特别是短视频的实时性和可见性，丰富了传统媒体的参与“线索”；二是“替代性满意”，这是在数字通讯时代，使用者对资讯接收的一个显著特点。两个人的实体在同一个空间里彼此不存在，使使用者将数字分身视为自己的完整复制，从而产生一种“共存”的幻觉，构成“在线身体”。通过影像、声音等方式，短视频以“在线身体”为载体，以碎片化的纪录与模拟方式，力图在物质空间中展现出身体实践的特性，并以此为载体，以“消失”的身体为载体，实现“返场”，并通过媒体来满足自身的需要。
在可见性、连通性方面，短视频都有一个优势，那就是创造出一种身临其境的感觉，这样才能保证用户的注意力和持续时间。在内容碎片化和海量化的媒体生态下，提高观众的现场体验，是提高其传播力的关键。场景化的传播可以创造一种沉浸式的存在感和参与感，提高用户的感知体验。在“短视频”时代，“场景”的“逻辑”与“价值”表达模式正在发生变化，“沉浸感”的社会情境正在向真实世界靠拢。
但光有现场还不行，真实的场景和事件，才是长久的“注意力引擎”，才能满足观众的情绪需求。应当说，创造出一个符合人性，符合大众需求的场所，就是使用者可以投入精力，投入时间的地方。
网红城市：一个娱乐性的表述与一个泛社会的狂欢节
问题5：最近几年，我们看到了长沙，柳州等“网红”，大家都在纳闷，怎么淄博成了“网红”呢？对于“都市热”的成因，有学者提出一句话：“网感”，即地方文旅局的网感，商家的网感等等。所以，那些在网络上走红的网红，是不是真的有一种特别的“网感”？
晏青：这些因为短视频而走红的网红城市，有许多共同之处，我们可以将其归结为“网感”。
“网感”是人们在网络文化中，根据信息的传播与链接方式而形成的一种认识习惯与表现方式。所谓的“网感”，指的是对网友的想法的重视，它的特点是碎片化、娱乐化、年轻化，它的特点是有故事的爆点，有感情的痛，有很强的参与度，也有很强的体验。
淄博这次城市传播的“网感”表现为：第一，以淄博为代表的“高铁烧烤”、“大学生徒步旅行”等通俗易懂的词汇；二是以泛社交为基础，以强烈的情感为基础的网络狂欢，“互动”是网络的特点，并在此过程中获得“平等对话”的感觉。网络红城的“网感”，给城市的传播，带来了一种释放情绪的方式，通过线上和线下的互动，可以让人们感受到一种生活的氛围，可以让人们尽情地释放，尽情地想象，尽情地体验。
第六个问题：在“造神”方面，短视频是不是有一定的限制？靠着短视频而火起来的网络红城，会不会在热度褪去之后，再次陷入沉寂？
晏青：与其他媒体一样，短视频也有其自身的特点，对于一些热点话题，也有其自身的限制。对于短视频来说，“是萧何的功劳，也是萧何的功劳”，它的成功，是因为它的能见度，它能展现出丰富的场景，它能给人带来强烈的视觉冲击，还能给人带来滤镜和特效，但这种强烈的冲击和奇观很难保持，所以，它必须要进入2.0版的“造神”，也就是从感性的、狂欢的、娱乐的体验，变成一种意义的创造。
根据玛丽·奥丽弗和道尔夫·齐尔曼的“双动机”理论，娱乐活动既有感性的、快乐的、狂欢的一面，又可以使人们进行内省，获得意义，进而达到自我的一面。所以，当网红城市在创造娱乐、狂欢和享乐的时候，也应该在适当的时候，将大众引导到意义生产、自我实现甚至自我发展的道路上来。毕竟，快乐只是暂时的，很容易让人“移情别恋”，只有有意义，有成长，有成长，有成长，才是真正的人生。
